Biologische speciaalzaak Odin in Aan het IJ
In juni 2024 opende de eerste Odin speciaalzaak in Amsterdam Noord, in de nieuwe stadswijk Aan het IJ. Merle Koomans is directeur van Odin en erg blij met de aanwinst van een nieuwe locatie in Noord. “We hopen een welkome aanvulling te zijn in de buurt.”
Odin is een biologische speciaalzaak en bestaat al 40 jaar. Biologisch was in die tijd niet vanzelfsprekend. Wat begon als een initiatief van drie personen, is uitgegroeid tot een coöperatie met tienduizenden leden, tientallen winkels, een groothandel en een webwinkel. Ook heeft Odin een eigen boerderij voor zaadveredeling en vermeerdering met een imkerij. “De imkerij hebben we niet voor de honing”, vertelt Merle, “maar om samen met de boeren te werken aan een veerkrachtig systeem voor de natuur.”
Biologische speciaalzaak
“Wij zijn niet echt een supermarkt, meer een speciaalzaak. Denk aan ambachtelijke broden, boerenkazen, biologische groenten en fruit en vegan producten. Ook kun je bij ons kiezen voor een groenteabonnement. Al onze locaties hebben sinds 2017 het EKO-keurmerk. Dit betekent dat minimaal 90% van alle levensmiddelen biologisch moet zijn. Bij Odin is dit zelfs 100%.”
De perfecte locatie
“In Amsterdam Noord is er nog geen biologische speciaalzaak. Er zijn nu veel Odin-klanten die aan de andere kant van het IJ hun boodschappen doen. Die informatie vormde voor ons de basis om te kijken naar een fijne locatie in Noord. We waren al lang op zoek naar een locatie in Noord en toen kwam stadswijk Aan het IJ op ons pad. De units in The Bow bleken perfect geschikt. Het is een mooie locatie in een nieuwe wijk, waar steeds meer mensen komen wonen. De plek is goed bereikbaar, ook voor de mensen die al in Noord wonen. Bovendien is de mix van Noord interessant: er is veel historie, maar tegelijkertijd ook heel veel nieuw. Wat betreft de bewoners is de samenstelling ook erg divers.”
Duurzame bijdrage
“Met een focus op duurzaamheid en een scala aan ambachtelijke producten, willen we meer dan alleen een speciaalzaak zijn. We zijn een coöperatie, dus we doen het samen met elkaar. Eerst willen we de winkel op orde hebben, maar daarna willen we ook leuke evenementen gaan organiseren in Noord, bijvoorbeeld lezingen of filmavonden. Onze bijen staan al bij Café De Ceuvel.”
Eigen karakter
“Onze winkels zitten vooral in al bestaande panden. Dit is de derde winkel die we vanaf nul opbouwen. Dat is leuk; je kunt namelijk alles zelf bepalen. Van de look and feel tot de herkenbare signing. Iedere Odin winkel zijn eigen karakter, zo ook deze.”